الدونات بعجينة البطاطس
يسعد مساكم جميعا
حبيت اشارككم عجينتي المعتمدة من زمان للدونات
يعني لما تحبوا دونات مقرررمشة من بره و زي القطنة
اتمنى تجربوا هالطريقة نتيجتها نااجحة و رااائعة جدا
والمكونات كما اتعودنا بسيطة و سهلة و متواجدة بكل بيت
نحتاج
3اكواب دقيق او ما يعادل 500غ
حبتين بطاطس صغيرة مسلوقة و مطحونة سخنة
ملعقة كبيرة خميرة بضيف ليها رشة سكر و 4ملاعق حليب دافئ و اتركها حتى ترتفع
ملح.....بيضة
ملعقة صغيرة بيكن باودر
ملعقة صغيرة سكر فانيلا ممكن تعوضوها ببرش ليمون حامض
3ملاعق سكر حبيبات
3ملاعق زبدة
كاس حليب ممكن اكثر او ااقل حسب نوعية الدقيق
بضيف البطاطس للدقيق ثم النواشف كلها و بمزج الكل
نضيف البيضة الممزوجة و الخميرة بعد ما ارتفعت
باخد نصف كمية الحليب و بضيف ليها الزبدة و اتركه تدفى حتى تدوب الزبدة و اضيفها لخليط الدقيق
واضيف باقي الحليب دافئ شوي شوي حتى نحصل على عجين لين بيلصق بالايد اعجنه جيدا واتركه يختمر عالقل ساعة زمن
بعدها بنبسطه بسمك نصف سنتمتر تقريبا و نشكل الدونات بالشكل الي نحبه
نتركها تختمر من جديد نصف ساعة قبل ما نقليها بزيت غزيرة و سخنة و نار متوسطة
نتركها على ورق المطبخ قبل ما نزينها
احبتي بيحبوها بالسكر الحبيبات
انتم يا ترى كيف بتحبوها
ملحوظة ....هدا الي لحقت عليه هههههه كله تم نسفه فدقائق
