فطائر الوردة بحشوة التونة

Unknown معجنات

اسعد الله مساكم بكل خير ....

اليوم احبتي استمتعوا بهالنوع من الفطائر
بيطلع زي القطن ومقرررمش من برا

مكونات العجين او الحشو سهلة و متواجدة بكل بيت

بالنسبة للعجين

مكوناتها بسيطة

3اكواب دقيق خاص بالحلويات او ما يعادل نصف كيلوغرام

ملعقتين سكر

رشة ملح

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة بيكن باودر

حليب دافئ للعجن

وللتزيين نحتاج

حبات زيتون

وزبدة و زيت لبسط العجين

نمزج النواشف جيدا و نضيف الحليب الدافئ شوي شوي

للحصول على عجين نعجنه عالاقل 10 دقائق للحصول على عجينة لينة

نشكلها لكويرات من نفس الحجم

تركتها تختمر نصف ساعة

وبعدها بسطتها بمسحة خفيفة زيت لتصبح شفافة و نضيف مسحة زبدة بحرارة الغرفة

ثم الحشو و الي كان عبارة عن

حبتين بصل متوسطة مقطعة ناعم

كسبرة و بقدونس تقريبا ملعقة صغيرة من كل نوع

ثوم مدقوق

ملح و فلفل اسود و كمون و فلفل احمر حلو و هريسة

زيتون مقطع

و علبتين تونة بصلصة الطماطم

اول حاجة نقلي البصلة في القليل من الزيت لا تكترو معلقة كافية حتى تدبل و نضيف التوابل و الكسبرة و البقدونس و نحرك حتى ينضج البصل و يلين ثم نضيف الزيتون و التونه و نبعده عالنار و نترك الحشوة تبرد تماما

وادا فيه شوي زيت زيادة شيلوها

بعد وضع الحشوة نلفها حول نفسها حتى نحصل على رول نتركه يرتاح

نتم باقي الكويرات

ونعود لاول رول نشده شوي حيطول معنا و نبتدي تشكيل الوردة كما الصورة