البسكوت المقلي بنكهة ماء الزهر
لعصرونية اليوم جهزنا للشيف عبودي بسكوت مقلي بنكهة ماء الزهر
اتمنى يعجبكم و تجربوه كما عجب ابني و بناتي
للمكونات
3اكواب دقيق او ما يعادل نصف كيلو دقيق
3بيضات
كاس شاي الا ربع سكر بودرة
رشة ملح
3بيضات
ملعقتين كبار ماء زهر
ملعقتين صغيرتين بيكن باودر
اصبع زبدة او ما يعادل 150غ زبدة
زيت للقلي
سكر بودرة للتزيين
نشكل حفرة بالدقيق و نضيف السكر و البيكن باودر و رشة الملح
نمزج الكل
ونضيف البيض المخفوق ثم ماء الزهر
ونمزج الكل مع اضافة القليل من الدقيق الي بالجوانب
ثم نضيف الزبدة مقطعة لقطع صغيرة
و نكمل اضافة باقي الدقيق و نجمع العجين بسرعة
ونتركه يرتاح 10د بالثلاجة
نبسطه بسمك سنتمتر تقريبا
هنا اخدت تشكيلة قوالب بسكوت وشكلت العجين باشكال مختلفة
وقليتهم بزيت غزير
ونرشهم بسكر بودرة و نقدمهم بالف صحة و هنا
