طريقة سهلة لعمل الكرواسون و النتيجة رااائعة
مساءكم سعادة و فرح احبتي
كلنا ببحث عن اسهل طريقة لعمل الكرواسون تسهل علينا العمل و ما نفضل نلف العجين و ننتظره
وهده طريقة سهلة و نتيجتهاا راائعة اتمنى تجربوها و تنجح معكم كما نجحت معي
المكونات
4اكواب دقيق او ما يعادل 600غ دقيق
ملعقتين كبيرتين سكر حبيبات
ملعقة خميرة فورية
رشة ملح
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكن باودر
بيضة
زبادي طبيعي من سعة 125غ
3ملاعق كبيرة زبدة مدابة
ماء دافئ للعجن
اصبع زبدة او ما يعادل 150غ للتوريق
صفار بيضة لدهن الكرواسون ممزوج مع قطرات خل و رشة نسكافيه
اولا نمزج الخميرة و السكر مع ملعقة دقيق و نضيف ربع كوب ماء و نتركها ربع ساعة لتختمر و تتضاعف
2.jpg)
نمزج الدقيق مع البيكن باودر و رشة الملح ونضيف الزبادي ثم الزبدة المدابة ثم البيضة المخفوقة
ونضيف خليط الخميرة
نمزج الكل و نضيف الماء شوي شوي للحصول على عجين لين نعجنه جيدا و نتركه نصف ساعة زمن حتى يتضاعف
3.jpg)
4.jpg)
نبسط العجبن لاكبر مستطيل ممكن
ندهنه بالزبدة الي لازم تكون بحرارة الغرفة ليسهل بسطها
ثم نلف المستطيل لنحصل على رول نقسمه لنصفين و نتركه بالثلاجة لساعتين على الاقل
5.jpg)
نبسط كل قسم لمستطيل و نشكل مثلثات نحشيها شكلاته
هنا استعملت شكلاته الدهن
و نلفها لنحصل على كرواسونات حلوة نتركها ربع ساعة قبل دهنها بخليط البيض
6.jpg)
7.jpg)
ترسل لفرن ساخن 180 درجة من 10 ل 15د
تترك تبرد قبل ان تقدم مرشوشة يالسكر البودرة
شوفوا ما احلى طبقاتها
و للاشارة قصيتها و هي لسه سخنة اتركوها تبرد و حتتفاجؤون بشكل راائع لاحلى كرواسون
و للاشارة قصيتها و هي لسه سخنة اتركوها تبرد و حتتفاجؤون بشكل راائع لاحلى كرواسون
صحة و هنا
%100
salam3alaycom a zine 3afak wach ne9der nessta3mel khmira ma3jouna makan lakhmira lfawreya,o wach zebda khassha tkoun retba bzaf bach nssere7ha,o wach mli tdouz rob3 sa3a o ndhenha safi ndirha fran,2 m3ale9 sokar safi tatji na9ssa fi 7lawa yak,sam7i li 3la 9owat as2ila walaki jazil a chokr allah i7fdek we7fed li o lidatek
اهلا الحبيبة و السماحة منك للتاخير فعلا ممكن تعويض الخميرة الفورية بالمعجونة غير عمليها مع رشيشة السكر و معلقة كبيرة الحليب على جنب حتى تشوفيها تضاعفات عاد زيديها و بالنسبةللسكر ممكن توصلي حتى 4معالق السكر الا بغيتي الكرواسون حلو شخصيا مكنستعملش الحلاوة بزاف و الزبدة قد ما كانت طرية بحرارة الغرفة غيسهل بسطها و بعد تشكيل الكرواسون ربع ساعة كافية يخمروا من جديد و رسليهم للفرن و الا المكان بارد ممكن تخليهم حتى 25د يرتاحوا عاد رسليهم و بالصحة و الراحة و مرحبا بيك
تباركلاه عليييك كيعجبوني وصفاتك انا عجنتها دبا عالله تصدق ليا
تباركلاه عليك جربتها وعجبااتني
بالصحة و الراحة الحبيبة