اسعد الله اوقاتكم بكل خير 

حبيت اشارككم اليوم بفطائر راائعة رغم انها مقلية لكنها خفييفة جدا و نكهتها جمييلة 

 .....les bugne....

العجينة سهلة وممكن اعتمتادها لعمل الدونات بتطلع رهيييبة 

نحتاج

2كوب الى كوبين و نصف دقيق

ملعقتين سكر

ملعقة سكر فانيلبا

نصف كاس شاي زبدة مدابة

نصف كاس شاي زبادي كريمي بنكهة الفانيليا

كاس شاي حليب

ملعقة خميرة فورية 

صفار بيضنين

رشة ملح

زيت للقلي و سكر بودرة للتزيين

نضع الحليب و الزبدة باناء و نتركها عالنار تدفى 

نضيف السكر بنوعيه و رشة الملح و نمزج الكل

بعيدا عن النار نضيف الزبادي وصفار البيض و الخميرة ثم الدقيق شوي شوي مع العجن حتى الحصول على عجين لين

نتركه يختمر عالاقل 45د

نبسط العجين لمستطيل بسمك 3ملمتر تقريبا و نقصه مستطيلات صغيرة

نعمل بيها فتحة بالوسط و محاول نلف الرؤوس حول نفسها للحصول على الشكل زي الصورة

نتم العمل بجميع المستطيلات و نقليها مباشرة بزيت ساخن و متوسط الحرارة 

نتركها على ورق نشاف قبل تقديمها مزينة بسكر بودرة 

وهدا شكلها  ما بتتشرب زيت و بتطلع خفيفة و رااائعة جدا

وصحة و هنا