خبز سندوتشات راائع بعجينة بسيطة جدا
اسعد الله اوقاتكم بكل خير احبتي
نحن دائما مع الوصفات السهلة اللذيذة و الممتعة
واليوم حنتشارك اسهل وصفة لعمل خبز السندوتشات
اكان خبز البانيني
او ميني خبز دائري
بالنسبة للمكونات سهلة جدا
نحتاج 3اكواب دقيق اي ما يعادل 500غ
رشة ملح
ملعقة سكر
ملعقة كبيرة ممتلئة خميرة خاصة بالخبز جهزتها قبل مع رشة سكر خفيفة و ملعقتين ماء دافي و تركتها ترتفع قبل اضافتها
نصف ملعقة صغبرة بيكن باودر
ملعقتين كبيرتين زبدة او مركرين بحرارة الغرفة تكون لينة
ماء دافئ للعجن
بالنسبة للطريقة
اولا نمزج النواشف دقيق و ملح و سكر و نضيف البيكن باودر
ثم خميرة الخبز
ونضيف الماء الدافئ شوي شوي حتى نحصل على عجين لين يلتصق على خفيف بالايد
ونعجنه عالاقل 10د كل ما اتعجن كويس حتحصلون على نتيجة حلوة
نضيف بعد مرور 10د الزبدة و نعجن من جديد العجين جدا حتحصلون على عجينة كثييير حلوة خفيفة وطرية و متجانسة
شوفوا قوامها هي بتكون يتلصق لكن مطوااعة جدا جدا
ادهنوها بمسحة زيت خفيفة و تركوها تختمر عالاقل ساعة و نصف لازم يتضاعف حجمها
بعد ما اختمرت العجينة قسمتها لاربع قطع
اخدت قطعتين و كل قطعة شكلت منها 4كويرات صغيرة
القطعتين الثانين قسمتهم كل وحدة 3قطع و شكلت خبزات البانيني بهدا الشكل
وتركت الكل يختمر من جديد عالاقل نصف ساعة لان الدنيا برررد
دهنت الكويرات بصفار بيض مخفف بحليب و قطرة خل و رشيت سمسم
والخبزات تركتهم بدون دهن
ارسلت الكل لفرن سخن و متوسط الحرارة اخدوا معي الخبزات الدائرية تقريبا ربع ساعة و خبز البانيني نصف المدة
تركتهم يبردوا عالاخر
قبل ما يستمتعوا احبتي بسندوتشات على مزاااجهم
وهنا حاجة عالسريع
وصحة و هنا
