فطيرة على شكل سنبلة
مساءكم رضا من الرحمن ان شاء الله
سنتشارك اليوم فطيرة كثيير طيبة بحشوة سهلة جدا
اتمنى تجربوها
فطيرة على شكل سنبلة
بالنسبة للمكونات
العجين
كوبين دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكن باودر
ملعقة كبيرة غير ممتلئة خميرة فورية
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين زبدة بحرارة الغرفة
ماء دافئ للعجن
نمزج النواشف و نضيف الزيدة و نمزج من جديد لتتشرب كل حبات الدقيق الزبدة
نضيف الماء الدافئ قليلا قليلا حتى نحصل على عجين لين
نعجنه جيدا عالقل 10د
ونتركه يختمر حتى يتضاعف
في هالاثناء نجهز الحشو
ناخد حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة جدا
حبة فلفل مقطعة بنفس الحجم
ونقليهوم فالقليل من الزيت
نضيف التوابل و هي ملح و بابريكا و شطة وكمون
اول م تدبل الخضار و تقرب تستوي بضيف البقدونس وزيتون مقطع
و بخليها دقيقة
وبعيدا عنالنار اضيف علبة تونة بصلصة الطمطم
لو غير متواجدة ممكن استعمال تونة عادية مصفاة و نضيف ملعقة من مركز الطماطم
نترك الحشو يبرد تماما
نبسط العجين لمستطيل طويل و نبسط عليه الحشو و نلفه زي الصور
نستعمل مقص المطبخ و نقص الفطيرة دون الوصول للحافة
وبايديك نحول كل طرف مرة يمين و مرة شمال للحصول على شكل السنبلة
تترك تختمر 10د قيب دهنها بصفار البيض المخفف بقطرات حليب و قطرة خل
وترسل لفرن متوسط حتى تنضج و تتحمر
وتقدم بالف هنا و شفا
